有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料，不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。在有机肥的发酵过程中，尤其是家禽粪便类的有机肥发酵，难免会产生臭气。
臭气的主要成分为氨气、硫化氢、甲烷等，若直接排向大气，则会造成周围大片区域都在臭气覆盖范围之内。臭气处理主要用到洗涤塔，若臭气浓度比较高，还需要用到UV光解除臭设备。处理工艺模式“集中收集、废气净化”。
集中收集，是指在发酵区域设置集气罩（俗称：吸风罩）、通风管道，在风机的作用下集中抽到洗涤塔内部。
废气净化，是指收集到洗涤塔内的废气经过喷淋洗涤，期间经过喷淋层、除雾层；如果臭气浓度较高，为了增强除臭效果需要，通常在洗涤塔末端增加UV光解除臭设备净化废气，过滤净化后的废气达到排放标准。

 
有机肥发酵废气处理流程
由集气罩（吸风罩）收集臭气，通过通风管道，风机把臭气抽到洗涤喷淋塔内部。此时，臭气在喷淋塔内洗涤过滤，经过两层喷淋一层除雾后，臭气浓度大大降低。检测循环液的PH值，PH值偏酸或者偏碱性，适当添加药剂，中和。一般情况下，有机肥发酵废气经过洗涤喷淋塔处理过后可以达到排放标准要求。但是在发酵产生的臭气浓度比较大的情况下，需要在洗涤喷淋塔后面增加UV光解除臭设备净化臭气。
主要用到的设备以及配件
集气罩（吸风罩）、洗涤塔（喷淋塔）、自动加药系统、水泵（泵浦）、UV光解除臭设备、风机以及相应的通过管道、弯头、大小头、防震软接、消音器、防雨帽等配件。

这个水喷淋+UV光解除臭设备工艺也适用于酸雾废气处理、VOCs有机废气处理以及大部分工业废气处理。